Proyecto “Obtención de un sustituto de almendra a partir de carozos de damasco”

Asesor Técnico. Proyecto propuesto por estudiantes de Ingeniería Agrícola (UdeC Chillán) en la versión 2003 del concurso Ideaincuba. Revisé la idea y proceso propuesto por los titulares del proyecto (ellos lo adoptaron, no lo crearon), esto significó explicar los alcances de los procesos químicos involucrados. El nuevo grado de confianza alcanzado por los titulares del proyecto tras la asistencia otorgada, además del potencial profesional de éstos, significó que el proyecto calificara en segundo lugar del concurso Ideaincuba.